Seiche grillée avec purée d'ail et de persil
18,00€
Pieuvre de Galice
22,00€
Oreille de porc grillée
14,00€
Ris de veau aux champignons
22,00€
Cecina de León avec AOVE et ses toasts avec tomate naturelle
18,00€
Épaule ibérique avec pain grillé et tomate naturelle
19,50€
TORREZNOS DE SORIA
5,00€
Salade de poivrons avec sardine fumée et ventrèche
18,00€
Salade de fromage de chèvre
14,00€
Mariné à la cidre
15,00€
calmars frits
14,00€
Oeufs cassés avec du bacon mariné de Soria grillé et ses pommes de terre
12,00€
Crevettes grillées
25,00€
Zamburiñas
18,00€
Artichauts au foie
18,00€
Épaule truffée
18,00€
Saumon mariné
18,00€
Tripes d'agneau
14,00€
Salade de tomates du jardin en tranches avec fromage burrata et sauce pesto
12,00€
MAISON BROUILLÉE
12,00€
Avec des asperges sauvages, des champignons de saison et des copeaux de jambon
Calamars grillés avec notre sauce spéciale de la maison
14,00€
Croquettes maison
12,00€
Au choix, 6 unités
Salade illustrée
10,00€
Laitue, tomate, oignon, œuf dur, thon, anchois de Cantabrie et olives (le meilleur du potager, avec notre touche spéciale de saveur)
Pistou maison avec œufs frits
14,00€
Bar grillé avec salade verte
18,00€
Dorade grillée avec salade verte
18,00€
Turdaballo
25,00€
Morue en tempura
20,00€
Côtelettes d'agneau avec salade verte ou frites
22,00€
Entrecôte de veau avec frites et poivrons
20,00€
Queue de bœuf aux pommes de terre
18,00€
Joue de veau avec pommes de terre
18,00€
Filet de bœuf aux pommes de terre
20,00€
FILET AU FOIE
24,00€
Chevreau à l'ail
18,00€
Agneau de lait (sur commande)
48,00€
Pieds de mouton
12,00€
Langue braisée
12,00€
Oreille de porc à la tomate
12,00€
Flan au café
5,00€
RIZ AU LAIT
5,00€
CRÈME
5,00€
gâteau au fromage
6,00€
lait caillé
4,00€
yaourt
3,00€
Fruits de saison
4,50€
Flan au chocolat noir
5,00€
Flan au chocolat blanc
5,00€
FLAN AUX ?UFS
5,00€
Crème glacée au beurre Soria
6,00€
Glace au caramel salé
6,00€
Glace au rhum aux raisins
6,00€
Glace à la violette
6,00€
glace à la mangue
6,00€
Antidote
19,00€
Robledal de Corpes Crianza
14,00€
La fourmi
40,00€
Matarromera au Canada
40,00€
Viñas gormaz
10,00€
Jeunes souches de rudelles
8,50€
Rudels 23
18,00€
RAYON DE LUNE
15,00€
12 chêne lignages
20,00€
12 élevages de lignée
25,00€
122 jours de lagar de isilla tempranillo chêne
18,00€
Le jeune tempranillo remarquable
Homenaje
9,00€
Sauvignon
12,00€
Sinfo
10,00€
Roselito
15,00€
FRIZZANTE
8,00€
Quatre rayures
10,00€
Bouton de rose
10,00€